Vakuový tumbler na maso řady VMT je ve vakuovém stavu pomocí principu fyzického nárazu, aby se materiál v bubnu překlápěl nahoru a dolů, narážel a třel se o sebe a produkoval velkou plochu rovnoměrně rozložené masáže a moření, takže že rovnoměrné rozložení mořicí kapaliny v materiálu je příznivější.Protein rozpustný v soli je extrahován v největší míře při nejvyšší rychlosti, čímž se zvyšuje schopnost produktu zadržovat vodu, zlepšuje se elasticita, krájení a chuť produktu a výrazně se zlepšuje výtěžek produktu.
Vakuová nádoba na maso se používá hlavně pro marinování a zpracování sójové omáčky, šunky, slaniny, grilu, klobásy, volného času, drůbeže a dalších masných výrobků a krevet a dalších mořských plodů.
Záruka a balíček
Záruka: 24 měsíců od data B/L
Balení: International Standard Veneer Case
● S funkcí plicního dýchání produkt provádí vratný pohyb expanze a kontrakce v bubnu, zlepšuje strukturu tkáně masa, zlepšuje pevnost uzlu a zadržování vody v mase, zlepšuje elasticitu a výtěžnost produktu a snižuje vaření ztráty.
● Zvýšit křehkost a strukturální stabilitu masa, zlepšit kvalitu krájení masných výrobků a zabránit lámání při krájení.
● Jednorychlostní omílání, jednorázové vysávání nebo výroba dle požadavků zákazníka.
● Stroj je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, kulatá hlava má velký odvalovací prostor, rozumnou konstrukci a nízkou provozní hlučnost.
● Jedinečný obloukovitý nebo in-line design čepele zajišťuje rovnoměrné rozložení marinády, nezpůsobuje poškození marinády a zlepšuje jemnost a vzhled produktu.
● Vodotěsné ovládání počítače.
● Má funkce kontinuálního omílání, přerušovaného omílání, převrácení a vybití.
| Modelka | Kapacita bubnu (L) | Napájení | Výkon (kg) | Vnitřní průměr | Vnější rozměr |
| VMT-50 | 50L | 1,1 kW | 28 kg | 600 mm | 840 x 500 x 930 mm |
| VMT-100 | 100L | 1,1 kW | 60 kg | 600 mm | 1200x750x1200mm |
| VMT-200 | 200L | 2,2 kW | 120 kg | 800 mm | 1230 x 710 x 1300 mm |
| VMT-300 | 300 l | 2,2 kW | 150 kg | 1000 mm | 1250x800x1500mm |
| VMT-400 | 400 l | 3,75 kW | 200 kg | 1000 mm | 1500x800x1500mm |
| VMT-500 | 500 l | 3,75 kW | 250 kg | 1000 mm | 2000x1000x1500 mm |
| VMT-600 | 600 l | 3,75 kW | 350 kg | 1000 mm | 2100x1000x1600 mm |
| VMT-800 | 800 l | 5,5 kW | 450 kg | 1200 mm | 2000x1250x1800 mm |
| VMT-1000 | 1000L | 5,5 kW | 600 kg | 1200 mm | 2500x1550x2000 mm |
